Huehuetenango es una de las regiones cafeteras más reconocidas de Guatemala, especialmente por sus cultivos de altura y por la diversidad de perfiles que pueden desarrollarse en sus granos. Sus condiciones de clima, suelo y altitud favorecen la producción de cafés con gran complejidad aromática y una marcada identidad de origen.
Este café proviene de pequeñas fincas, donde el cultivo y la selección del grano se realizan de manera cuidadosa, buscando conservar las características naturales que hacen particular a cada cosecha. Es un café 100% Arábica, compuesto por las variedades Bourbon, Caturra y Pacamara, cultivado a aproximadamente 1700 metros sobre el nivel del mar.
En taza presenta un perfil expresivo y aromático, con notas de cacao, lima, avellana y nuez, combinando dulzura, frescura y una agradable complejidad. Su tueste medio más claro está pensado para realzar los sabores propios del grano y permitir que las características de su origen se expresen con mayor claridad, sin que el tostado las opaque.
El resultado es un café natural, complejo y elegante, pensado especialmente para quienes disfrutan explorar los diferentes matices que puede ofrecer un café de especialidad.
