Brasil Mogiano, en el estado de São Paulo, forma parte de una de las zonas cafeteras tradicionales de Brasil, reconocida por sus condiciones favorables para el cultivo de café y por producir granos con perfiles equilibrados y de gran carácter. Este café proviene de pequeñas fincas, donde el cuidado en el cultivo y la selección del grano permiten conservar las características propias de cada cosecha.
Es un 100% Arábica, variedad Bourbon Amarillo, cultivado a aproximadamente 1200 metros sobre el nivel del mar. En taza presenta un perfil dulce y frutal, con destacadas notas de durazno, miel y manzana, que aportan una combinación agradable de dulzura y frescura.
Su tueste medio-oscuro le aporta mayor intensidad y presencia en taza, manteniendo al mismo tiempo las características aromáticas y frutales del grano. El resultado es un café con carácter, cuerpo y una dulzura equilibrada, ideal para quienes buscan una taza más intensa sin perder la complejidad y los matices propios de un café de especialidad.
