La Paz es una de las regiones de Bolivia donde el cultivo de café se desarrolla en zonas de gran altitud, rodeadas por un entorno natural particular que favorece el desarrollo de granos con perfiles complejos y expresivos. El café producido en estas tierras se caracteriza por conservar una marcada identidad de origen y por la diversidad de aromas y sabores que puede desarrollar en taza.
Este café es 100% Arábica, compuesto por las variedades Catuai y Caturra, y cultivado a aproximadamente 1500 metros sobre el nivel del mar. Su perfil presenta notas de cacao, plátano, melaza y jazmín, combinando una dulzura profunda con matices frutales y florales que aportan complejidad.
Su tueste medio busca mantener el equilibrio entre cuerpo, dulzura y expresión aromática, permitiendo que las características propias del grano se destaquen. El resultado es un café de especialidad con una personalidad particular, ideal para quienes disfrutan explorar sabores diferentes y descubrir la identidad que cada origen aporta a una taza.
